La table indonésienne

Auteur(s)
Pandean-Elliott, Petty

Editeur(s)
Phaidon

Date de parution : 20/04/2023

Collection(s) : Cuisine

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Ean : 9781838666668

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Résumé

La cheffe de cuisine, entrepreneure et écrivaine, raconte l'histoire de son héritage indonésien à travers 150 recettes, de l'entrée au dessert : turbot grillé aux sambals rouge et vert, soto de boeuf au lait de coco, salade de fruits exotique à la sauce tamarin, riz au maïs, entre autres. Avec des recettes de boissons.